Die Null-Diät hat ihren Namen von Null Nahrung oder auch Null Kalorien. Die Null-Diät soll einen schnellen Gewichtsverlust bewirken, und ist besonders bei Übergewichtigen beliebt die schnell abnehmen möchten und besser ganz auf Nahrung verzichten können, als kontrolliert zu essen. Bei der Null-Diät wird komplett auf feste Nahrung verzichtet. Es gibt Wasser oder Tee, eventuell etwas Obst- und Gemüsesäfte. Um den Körper nicht zu stark zu schwächen werden manchmal zusätzlich Vitamin- und Mineralstoffpräparate eingenommen.