Die ersten Monate des neuen Jahres sind eine ideale Zeit, um die tägliche Ernährung ins Lot und lästigen Gewichtsproblemen zu Leibe zu rücken. Dafür ist nicht zwingend eine Diät erforderlich. Oft genügt es, zu kleineren Portionen zu greifen und diese Portionen bewusst fettarm zuzubereiten. Denn das Braten in der Pfanne ist nicht die einzige Möglichkeit, aromatische Köstlichkeiten zu zaubern.